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在咖哩的辛香料世界裡，丁香（Clove）是一種香氣濃郁卻低調登場的存在。它不像辣椒那樣直接刺激，也不如孜然那般 […]

在咖哩的香氣組成中，有些香料負責帶來辛辣、有些呈現清新，而肉桂則代表著溫暖與甜香。它的存在感不一定強烈，但就像

在咖哩的辛香世界中，豆蔻（Cardamom）一直被視為相當特別的存在。它不像多數香料般濃烈，也不會喧賓奪主，而