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❁❁最新資訊❁❁
咖哩中的獨特辛香:〖阿魏〗Asafoetida

阿魏(Asafoetida)是一種具有特殊氣味的香料,主要來自阿魏植物的樹脂,原產於伊朗、阿富汗及印度一帶,在印度、中東及南亞料理中都有悠久的使用歷史。 阿魏最特別的地方,是它在未加熱時具有非常強烈的…

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咖哩中的深沉辛香:〖長胡椒〗Long Pepper

長胡椒(Long Pepper)是一種歷史悠久的辛香料,主要原產於印度及南亞地區,早期曾廣泛使用於印度、中東及歐洲料理中。在黑胡椒普及之前,長胡椒曾是歐洲相當重要的香料之一。 長胡椒的果實呈細長的圓柱…

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咖哩中的獨特草本香:〖咖哩葉〗Curry Leaf

咖哩葉(Curry Leaf)是咖哩葉樹的葉片,主要原產於印度、斯里蘭卡及南亞地區,是印度南部與斯里蘭卡料理中常見的香料植物。 雖然名稱中帶有「咖哩」,但咖哩葉並不是製作咖哩粉的主要原料,也不是一般所…

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ABOUT US​

「咖哩日和」旨在提供美味的咖哩,營造美味咖哩成為日常生活的理念。

一間隱身在小巷中的小店,請在陽光透過窗戶灑下的光線中,享受愉快的時光。

「咖哩日和」源於一家以和牛為主的燒肉店,所以才有了這款獨特的咖哩。最初是在午餐時提供,獲得了好評,後來成為了一家獨立的專門咖哩店。我們積極採用日本產食材,並融入多種和食烹飪技巧,以打造獨一無二的咖哩。

咖哩飯是日本代表性的家常料理之一。為了迎合台灣的口味,我們不斷努力進行菜單開發。

It gives me great pleasure to contribute to the community with the best curry in town and a place to build relationships.

CURRY BIYORI. Owner.​

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–ACCESS & OPENING HOURS–

台北市大安區忠孝東路三段216巷4弄23號1樓
Opening Hours

●Monday-Thursday
 Lunch time
 12:00 ~ 15:00
 Dinner time
 17:00 ~ 20:30
●Friday-Sunday
 Lunch time
 12:00 ~ 15:00
 Dinner time
 17:00 ~ 21:00

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