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一間隱身在小巷中的小店,請在陽光透過窗戶灑下的光線中,享受愉快的時光。
「咖哩日和」源於一家以和牛為主的燒肉店,所以才有了這款獨特的咖哩。最初是在午餐時提供,獲得了好評,後來成為了一家獨立的專門咖哩店。我們積極採用日本產食材,並融入多種和食烹飪技巧,以打造獨一無二的咖哩。
咖哩飯是日本代表性的家常料理之一。為了迎合台灣的口味,我們不斷努力進行菜單開發。
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Our Curry Fans Speak!
個人很推「自家製漢堡排咖哩飯」,是由日本主廚揉打煎烤而成,肉汁四溢的相當滿足。咖哩醬的滋味很濃厚,特別喜歡他帶點微微的辣度,層次感很突出。
不吃牛的話,也有純豬肉的選項,「豚肉蔬菜乾咖哩」很特別,乾爽的肉醬還富含了多種蔬菜水果融合的甘甜,越吃越耐人尋味呢!
不吃牛的話,也有純豬肉的選項,「豚肉蔬菜乾咖哩」很特別,乾爽的肉醬還富含了多種蔬菜水果融合的甘甜,越吃越耐人尋味呢!
拍完照拍,快速挖了一口味,果然是我喜歡的那種滋味!
也許乾咖哩沒有像一般咖哩那樣擁有比較濕潤的感覺,但塊狀咖哩卻有它自己的特色在,本來口感是略乾一些些,但加上半熟蛋卻又很中和、更是增加不少蛋香味及潤滑感,其中肉末及洋蔥在嘴裡是很鮮明的存在,我很喜歡這樣組合的味道。
也許乾咖哩沒有像一般咖哩那樣擁有比較濕潤的感覺,但塊狀咖哩卻有它自己的特色在,本來口感是略乾一些些,但加上半熟蛋卻又很中和、更是增加不少蛋香味及潤滑感,其中肉末及洋蔥在嘴裡是很鮮明的存在,我很喜歡這樣組合的味道。
「豚肉蔬菜乾咖哩」是我今天最喜歡的一道菜,主廚將溫體豬絞肉拌入洋蔥、西洋芹、青椒、番茄等4種蔬菜碎小火翻炒,自製咖哩醬香氣馥郁,出餐前放上半熟溫泉蛋,品嚐前別忘了劃破溫泉蛋,黃澄澄蛋液傾流而出,為菜色增添全新視覺感。店家貼心準備不辣的「豚肉蔬菜乾咖哩」,不僅適合小朋友食用,對於不吃牛肉的人,也能輕鬆享用同等美味。
朋友單點的日式漢堡排讓我們相當驚艷,這漢堡排未免也太優秀了吧。當湯匙下去的瞬間,漢堡排直接爆汁,源源不絕的肉汁真的太誘人食慾。重點是這和牛漢堡排的口感軟嫩中又帶著一點牛肉該有的咀嚼感,不會全部都是偏軟,不然會顯得太膩口。
和牛蠻大塊的,一盤裡有好幾塊,份量不少。是用日本黑毛和牛的牛腱及腿肉部位燉煮,而且燉得很軟嫰,一咬就化開,有著和牛的甜嫩與香氣,加上蔬果熬煮的咖哩有著清爽的甜味,吃在口中不油膩卻有層次。
咖哩飯興許是美食的小確幸代表料理之一,最少對我是如此,尤其是微微偏日式的;在這些日式咖哩中,我個人又偏好「乾」咖哩,但自從板橋「Atts Coffee」伊藤夫婦之後,再也沒找到喜歡的。現在,我可以高聲說,我在「咖哩日和Curry Biyori」又找到喜歡的乾咖哩,同時牛舌漢堡我也頗喜歡。對了,布丁控千萬記得也嚐嚐這裡頗受年輕人喜愛的布丁。
–ACCESS & OPENING HOURS–